Sphera Franchise Group, cel mai mare operator de food service din România aduce un nou Cioccolatitaliani în Parma. Brandul de ciocolată și înghețată artizanală, adăugat în portofoliul Sphera Franchise Group în 2024, se deschide în centrul comercial Parma Promenade, o unitate în care Grupul a investit aproximativ 500.000 de euro. Este un nou pas în dezvoltarea brandului în nordul Italiei, pe o piață cu tradiție în domeniu.
Noua unitate se află în Centrul Comercial Parma Promenade, pe via Samuel Morse 14 A. Parma Promenade este un concept de shopping resort în aer liber, rezultat din transformarea fostului Parma Retail, care își propune să devină o destinație regională ce reunește shopping, restaurante, sport și activități de agrement.
„În Parma Promenade ajungem la clienți care vin pentru o zi întreagă de shopping, sport și relaxare, iar noi vrem să fim pauza lor dulce. Un desert sau o cafea nu mai reprezintă demult doar un produs, ci un moment de răgaz pe care oamenii îl caută în timpul liber, iar prezența în food court ne permite să fim alegerea firească atunci când decid să își ofere această mică recompensă”, a precizat Dan Ilie, Director General, Cioccolatitaliani Italia.
Cioccolatitaliani este amplasat în zona de food de la etajul 1 și se întinde pe aproximativ 165 de metri pătrați, cu 42 de locuri și acces la food court-ul comun. Echipa unității numără 14 angajați, iar oferta rămâne fidelă brandului prin înghețată artizanală, patiserie premium și cafea, toate având ca element central ciocolata din cacao Fino de Aroma. Programul de funcționare este zilnic, între orele 10:00 și 23:00.
În primul semestru din 2026, vânzările din restaurantele Cioccolatitaliani au ajuns la 1,4 milioane lei, pe fondul dezvoltării treptate a conceptului și rețelei. În T2 2026, brandul a avut o pondere de 0,3% în vânzările Grupului, un nivel care reflectă stadiul incipient de dezvoltare.
Fondat în 2009 de familia Ferrieri, cu peste 40 de ani de experiență în domeniul patiseriei, brandul Cioccolatitaliani s-a distins prin angajamentul față de ingrediente premium, în special cacao Fino de Aroma, unul dintre cele mai rare soiuri din lume.
